健康課程進行到了六大營養素,這學期健康課繼續討論每天所需的食物類型。說著說著,就想到了孩子們常常會把早餐帶到學校來吃,一早來進行掃地、升旗朝會、早自修,常常到了第二節下課才驚覺:你的早餐怎麼還沒吃呢? 沒吃早餐的孩子一臉蒼白及無辜:「因為家裡沒有早餐,只好在路上買啊!」是啊,儘管在課堂上都告訴孩子盡量在家裡吃完早餐再到學校才有能量進行一天學習活動,況且不吃早餐反應能力會變弱、胃經過睡眠八個小時沒有食物,也會受到傷害,但是現今社會忙、茫、盲,也非孩子所選擇的。 靈機一動,不如利用一個早自習來舉辦個營養早餐會,「給他魚不如教他釣魚」,讓孩子自己學習動手作,不僅可以藉實作更瞭解課...

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